Laman

Sate Ayam Khas Madura Lengkap Pembuatannya

Hari ini ada masakan khas madura yang mungkin kalian ingin pelajari, sate ini memiliki rasa yang enak dan gurihnya sudah tidak bisa di ungkapnya lewat kata-kata. Ada letak rasa berbeda sate madura dengan sate lainnya adalah dalam pembuatan sambal kacangnya. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dan tak perlu nyari abang yang jual hanya untuk menikmati sate Madura.

Karena bahan-bahan sate di pasar terdekat bisa anda temukan, makanya orang-orang beralih untuk bikin sendiri. Dengan mempelajari di Internet yang sudah banyak ilmu memasaknya, salah satunya blog ini. Tidak perlu orang yang bisa masak sate madura adalah orang madura, karena siapapun bisa membuatnya. Anda dapat menyantap sate ayam madura kapanpun termasuk untuk lauk saat makan malam.

Bahan:
  • dada ayam, dipotong kecil, lalu tusuk di tusukan sate
  • jeruk nipis 1 buah yang telah iris
  • kecap manis 5 sdm
  • nasi putih/lontong
  • bawang merah 3 butir,diiris tipis

Bumbu kacang
  • bawang merah 3 butir
  • kacang tanah 100 g, digoreng
  • air kaldu 150 ml
  • bawang putih 4 butir
  • garam secukupnya
  • kemiri 2 butir
  • minyak goreng 2 sdm

Sambal sate ayam
  • garam secukupnya
  • bawang putih 4 siung
  • minyak goreng secukupnya
  • cabe merah kecil 10 buah

Pembuatan Bumbu Kacang:
1. Anda campur dan haluskan semua bahan seperti bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan juga kemiri.
2. Tumis hingga tercium bau harum, masukkan air kaldu dan masaklah sampai mengental lalu angkat.

Sambal bawang bikinnya
1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih sampai setengah matang lalu angkat.
2. Campur bawang putih ditambah juga cabe merah kecil, dan garam, haluskan.

Proses bikin sate
1. campurkan 2 sendok makan bumbu kacang yang ditambah 2 sdm kecap manis. Celupkan satenya.
2. Bakar hingga setengah matang. olesi dengan bumbu tadi lagi dan bakar lagi sampai matang.