Laman

Agar Agar Santan Gula Merah Rasanya Manis


Agar-agar akan sangat enak dengan campuran santan dan gula merah. Kalian pun percaya itu bahkan rela datang kesini untuk mempelajari pembuatan agar agar santan gula merah. Khasiat dari agar agar adalah dapat membantu proses pencernaan karena terbuat dari bahan dasar rumput laut. Biasanaya ibu-ibu rumah tangga sangat pintar mengkreasikan setiap resep agar agar bisa dengan aneka warna pelangi.

Sifat agar agar dengan tekstur yang sangat kenyal dan memadat. Itulah sudah dari ciri khas yang sangat identik, kalau tidak seperti itu teksturnya tentu bukan di namakan agar agar.
Tentu berbeda dengan kue tart coklat lembut adalah teksturnya bukan kenyal. Sebutan lainnya adalah pudding ataupun jelly, namun biasanya untuk 2 kue tersebut lebih ke spesifik rasa dan tampilan aja sih. Agar-agar akan lebih sehat kalau membuatnya jangan terlalu manis, yang penting rasanya sedang-sedang saja. Kue tradisonal sebelumnya kue klepon gula merah jika sudah berhasil bikin, maka langsung saja bikin agar agar juga deh.

bahan :
  • 1/2 sendok teh garam dapur halus
  • 100 ml air
  • 1 liter santan kelapa
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 200 gr gula merah ( disisir halus )

Cara Membuat Agar agar Santan Gula Merah :
  1. Rebus gula merah dengan air sampai gula. Jika sudah larut dan merata, langsung angkat.
  2. Saring dahulu gula merah, air yang sudah di saring masukkan ke panci.
  3. Giliran bahan lainnya juga di masukkan ke panci. Aduk dahulu sebelum di rebus ya guys.
  4. Itu bertujuan supaya tidak menggumpal. Baru deh rebus pakai api sedang dan aduk perlahan.
  5. Tujuan diaduk-aduk supaya santan tidak pecah guys, Jika sudah mendidih matikan apinya.
  6. Siapkan loyang agar agar dan tuang rebusan agar-agar. diamkan sampai dingin dan mengeras.
  7. Akan lebih enak jika sudah mengeras simpan di kulkas. Siap di sajikan deh.